——独山中学食堂专项整改活动宣传报道

　　湖北新闻网讯(通讯员蔡淞)为进一步提升学校食堂餐饮服务质量，打造优质食堂,不断改善服务效能，近期，独山镇中学后勤总务处认真学习领会《关于印发进一步巩固和加强全县中小学校食堂管理工作基础专项行动实施方案的通知》等文件精神，针对问题自纠自查，制定了详细的工作方案，成立了专门的领导小组。对学校食堂管理和服务进行调查改革，采用新食堂专业的管理形式，规范采购流程，及时跟踪原材料市场价格，增加特色菜品数量，改进菜品质量，确保师生饭菜同质同价，开展领导教师家长共同陪餐，切实提升服务管理水平。

　　总务处加强学校食堂餐饮服务管理。采取不定期现场抽检、查看食堂工作、走访服务对象，征求加强学校食堂日常管理的意见和建议;常抓学校食堂餐饮安全卫生。主动邀请镇市场监督及卫生部门进行食品抽查检查，不断改进学校食堂餐饮安全管理措施，受检项目指标均符合有关标准规定。在采购新鲜蔬菜、肉类等方面，由供应商统一采购，并经专业机构检测合格后配送，确保原材料安全、师生职工食用放心;创新学校食堂餐饮服务模式。针对“众口难调”的个性化要求，学校食堂加强饮食营养搭配。在保持原价不变的基础上，增加荤菜品种，提高烹饪质量，不断更新菜肴，并将每周菜单在食堂宣传栏公布，让学校师生职工详细了解食堂菜肴安排情况。

　　同时，总务处倡导“厉行节约 反对浪费”节粮行为。在推进丰富菜品同时，遵循爱粮节粮原则，倡导用餐人员按需自行选餐，实行光盘行动，杜绝浪费行为。食堂就餐人数增加近30%，服务满意度不断攀升。