12月25日,武汉六店齐开。首批开业的6家店铺分别是荣西生鲜市场店、徐东馨苑生鲜市场店、鑫三飞生鲜市场店、新河生鲜市场店、大成生鲜市场店、井荟狮城汇生鲜市场店。

　　据了解,本次壹号土猪所开的六家店铺都位于人流量较稳定的区域,辐射周边社区、小区等场所。壹号土猪武汉负责人梁军告诉记者,“壹号土猪开业期间的优惠力度很大,买满49元立减5元再送5元优惠券,另外只要购买壹号土猪肉就可以参加抽奖,中奖者共同瓜分一头大肥猪。接下来我们还会根据消费者的需要,在节前适时加大猪肉供应,消费者可以放心大口吃肉。”

　　2021年伊始,疫情防控常态化下的壹号土猪依旧保持开店热情,采用一地多店齐开的方式,“壹号速度”再显真章,“量变”“质变”齐飞,全力保供稳价守好市民的菜篮子。

　　在对全国市场进一步深耕,稳坐全国土猪品牌头把交椅的同时,也加大全国市场的探索力度及全消费层覆盖。而就在不久前,这个来自广东的“土”品牌,刚“拱”到河南郑州。从2013年开始,壹号土猪就开始北拓,进驻上海、北京、天津、南京、杭州、重庆、成都等省市。作为全国最大的高端猪肉连锁品牌,壹号土猪年产能可达100万头,高峰期壹号土猪连锁店高达2500多家,市场覆盖北上广深等全国30多个主要城市。

　　用“土”方法打造“土”品种

　　早晨不到9点,市民秦大姐就在门店买了一斤半的五花肉,“给家里买些土猪肉做包子吃,他们都比较喜欢土猪肉的味道,而且小孩子需要长高发育,要吃得好,土猪饲养得时间长,也吃的健康。”秦大姐还表示毕竟有“北大”的招牌,对于品质上感到放心。

　　民以食为天,食品品质一直是消费者心中最关心的问题。据了解,作为全国知名的土猪品牌-壹号土猪,自进入市场以来,以健康、美味、优质的品牌优势,一直受中高消费群体的喜爱。

　　在产品方面,壹号土猪逐步建立自有品牌护城河,采用“公司+基地+专业户+连锁店”的经营模式,建立了从育种、养殖、屠宰、配送到销售的垂直一体化管理,壹号土猪采用传统的玉米、麦皮、豆粕等土饲料,出栏的土猪因为需要养殖近10个月,才有足够的时间长出肌间脂肪,所以肉质有传统土猪肉嫩滑、香甜的风味特质。

　　“我们是在和生命打交道,如何保证猪肉质量,为消费者提供安全、健康、优质的猪肉是我们心中的头等大事。”陈生说,对于食品企业来说,安全才是企业安身立命的根本。

　　壹号土猪的商业“秘密”

　　壹号土猪能够成功存在着偶然性和必然性。2006年,陈生在广州菜市场闲逛,突然发现一个巨大的市场空白,偌大的菜市场,却并没有什么像样的猪肉品牌,更别说土猪。其后,他四处调研和考察,敏锐地嗅到了万亿市场里的大商机。

　　为了找寻优质土猪种,找到最好吃的猪肉,陈生和司机背着电磁炉从南吃到北,将当地猪肉的不同部位用清水煮来品尝,并对猪肉的弹性、色泽、口感、味道等一一记录比较,又为了把控猪肉口感,连猪吃的饲料,他都要亲自尝一尝,还一度的吃出了工伤,陈生说:“这东西就是笨功夫”。而壹号土猪也就此诞生。

　　据了解,创办于2007年的壹号土猪,已是土猪行业里的领导品牌获得过“广东省名牌产品”“最佳肉质奖”“最佳风味奖”“2021年度影响力优质猪肉”等荣誉称号。

　　壹号土猪之所以能够成功,和猪肉香味浓郁、充满胶质感有关,和陈生抓住了品牌缺失的商机分不开,和它的经营模式也息息相关。据悉,目前,壹号食品在河北、山东、安徽、四川、广东等多个省市建设有大型养殖基地。拥有的土猪种猪群处于行业前列。