蔬菜瘦身汤的功效你知道多少呢?蔬菜瘦身汤既能补血气又能降脂、降压，促进血液循环。所以减肥者可以食用蔬菜瘦身汤来进行减肥。下面小编为你介绍六款蔬菜瘦身汤，让你越喝越瘦吧。

　　海带豆芽汤

　　材料：海带丝、黄豆芽、蘑菇、姜葱、盐油、少量醋

　　做法：锅中水烧开加入少许醋放入海带煮上5分钟过凉备用。热锅放油爆香姜葱，然后放豆芽和海带小炒片刻关火。把海带和豆芽倒入汤锅，放入清水大火煮开，然后放盐油及其他调料即可进食。

　　营养萝卜汤

　　材料：胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花

　　做法：一根胡萝卜洗净，切丝备用。热锅，放油，炒胡萝卜，炒软后加鸡汤，大火煮开10分钟。蛋搅匀打入锅内，加盐，胡椒粉调味关火，最后撒入葱花即可。

　　蔬菜瘦身汤

　　材料：西红柿2个、甜玉米1个、莴苣笋1根、胡萝卜1根、洋葱0.5个、芹菜1棵、胡椒粉、盐少许、植物油适量

　　做法：将莴苣笋去皮，西红柿、胡萝卜、洋葱、莴苣笋洗净，切成大小相同的滚刀块;甜玉米切圈、芹菜洗净切成段;汤锅中倒入少许油，放入洋葱块和一半的西红柿块，用小火煸炒1分钟，直至西红柿出汁变软;往汤锅中倒入足量清水，大火煮开后放入胡萝卜、莴苣笋、甜玉米、再次煮开后转中火，盖上盖子煮5分钟;放入芹菜和剩余的西红柿块，继续滚煮1分钟，最后加盐和胡椒粉调味即可。

　　咖喱蔬菜汤

　　材料：南瓜、胡萝卜、青菜、盐油、咖喱粉、姜

　　做法：南瓜去皮切块，胡萝卜去皮切小丁，青菜切段，生姜切片。油锅煸炒姜片，放入胡萝卜和南瓜翻炒。加入咖喱粉和盐继续翻炒，然后添加适量清水。倒入砂锅慢炖35分钟后，放入青菜，再炖5分钟就可以出锅了。

　　西兰花浓汤

　　材料：西兰花、金针磨、土豆、奶酪

　　做法：将西兰花泡在淡盐水中15分钟，洗干净后切成小块，土豆去皮洗净切丁，金针磨洗净去根部切小段。锅中倒水烧开，加入土豆和金针磨，待土豆煮熟之后，再放入西兰花，加适量盐，再煮5分钟，食材都煮熟后，盛出来。等到汤变温变凉之后，将汤倒入搅拌机中搅碎。将打碎后的汤再次倒回锅中，煮开后加入奶酪，奶酪溶化后搅拌均匀，就可以出锅了。

　　黄瓜金针菇汤

　　材料：金针菇、香菇、大黄瓜、鲍鱼菇、香菜少许

　　做法：将大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条，金针菇洗净备用。锅中放清水，煮开后，放入除香菜外的所有材料加上适量的调味料一起煮。煮开后，放入香菜即可食用。