近年来，面制品中铝超标的新闻不时见诸报端。6月，市食药监部门抽检馒头、花卷、饺子共9批次，不合格样品3批次，分别为襄阳市和悦酒楼的花卷、馒头和湖北合正酒店有限公司的饺子，主要问题是检出了铝超标。

　　市疾控中心监测检验科专业人员介绍，如果面制品中铝超标，长期过量摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病。

　　同时，当月还抽检粽子4个批次，不合格样品3批次，生产经营单位分别为高新区长春农贸市场红高粱酒厂、高新区长春农贸市场张会副食店、高新区长春市场20号，主要问题是菌落总数和大肠菌群超标;抽检豆腐26批次，不合格样品1批次，不合格的豆腐样品为襄阳市樊城区尚卓海产品批发中心经销的鸿康牌营养豆腐，主要问题是二氧化硫和苯甲酸不合格。

　　针对监督抽检中发现的不合格产品，市食药监局已责成辖区食药监局开展核查处置，依法立案查处，并责令违法生产经营者及时采取下架、召回不合格产品等措施，防控食品安全风险。