夏季气候炎热，易产生食品安全隐患。昨日，市食品药品监督管理局发布温馨提示，提醒广大消费者注意夏季食品安全。

　　购买食品时注意保质期。选购食品时要辨别出厂日期和有效期。不要买路边摊贩出售的自制熟肉、凉拌菜、豆制品;不吃过期的、无标识的、包装破损的食品。

　　注意夏季食物保藏。需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱保存。冰箱内存放食品不宜过满，要定期除霜。蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜，与生肉、生鱼等要分开保存。听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装等包装食品，即开即用。

　　防止蔬菜农药残留中毒。用清洗蔬菜时，可以将其浸泡20至30分钟，或用专用的洗涤剂清洗，按照洗涤剂的产品说明书使用即可。另外，也可用淘米水清洗蔬菜，这样可以有效清除残留农药。

　　发生食源性病患或食物中毒，应立即到正规医院进行救治。同时，注意保留可疑食品样品、呕吐物、腹泻物及消费票据、就诊记录等相关证据,并拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。