近几年来，广东、浙江、江苏、河南、山西等地接连曝出假盐、毒盐大案。今年上半年，又有假盐案件在河北等地发生，合计查获假冒食用盐35吨。盐是老百姓生活中不可缺少的一样必需品，对市场上食用盐的监管至关重要。今天(8月18日)上午，记者就和荆州市盐务管理局的执法人员一起，对荆州城区部分批发市场、餐馆，正在售卖和使用的食用盐进行了突击检查。

　　两湖是荆州城区最大的批发市场，大部分调味品的零售商都会在这里进货。这次突击检查，荆州市盐务管理局的执法人员主要采取随机抽查、开箱核查的方式，对两湖市场上销售的各类食用盐进行检查。

　　执法人员在两湖调味品批发市场抽查了十多家门店，没有查出一例假冒食用盐。随后，执法人员又来到荆州城区的钟鼓楼菜市场，这里有多家卤制食品店和餐馆，平时对食用盐的需求较大。

　　除了用肉眼甄别，执法人员还随身携带了专业制剂，在已经开封的食用盐上滴几滴，就能够通过颜色来辨别真假。

　　执法人员介绍，根据他们之前查获的情况来看，假盐主要分为工业盐掺兑和大包装的加工用盐分装两种，这两种假冒食用盐都会对人的身体造成危害。

　　那么，市民们在日常生活中要如何辨别真假盐呢?执法人员向记者传授了一个最简单的方法，那就是看食用盐外包装的封口处，有V型开口的一定是假盐。其次，就是看包装袋上的动态喷码能否抹掉，在擦抹中完全不掉色的也是假盐。此外，还可以通过包装上的防伪商标进行分辨。

　　如果市民们买到了假盐，一定要及时向荆州市盐务管理局举报。按照相关法律法规，销售假盐情节严重的，将面临刑事处罚。