洪湖市是农业大市，在向水产强市的迈进的同时，积极调整产业结构，在一镇一品的发展指导思想上，探索种养新模式。
2014年，戴家场镇探索稻虾轮作模式，特别是百桥村4组21户农户虾稻轮作，平均亩产稻谷610公斤，成虾50公斤，幼虾25公斤，亩产值2850元，亩成本650元，亩利润达到2200元，是单纯种植水稻的3倍。
这种稻虾种养模式既不影响粮食种植面积，也可提高土地利用率，同时也避免了单纯种稻、单纯养殖龙虾带来的病害，保持了稻田良好的生态环境，实现了绿色无公害的生态作业，稻米和龙虾都是优质的纯天然产品，深受消费者喜爱。
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