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加强学校食堂管理 确保学生舌尖安全

发布时间:2019-04-29 来源:湖北新闻网 浏览次数:

  通讯员梅琪报道:刘佐乡中学采取多项措施扎实有效推进学生营养餐管理工作,绷紧学校食品安全这根弦,让学生童年时代快乐健康成长,确保学生舌尖安全。

  强化组织领导,精细工作职责。做好把营养改善计划这项民生工程,把党和国家的关怀送到每一位学生心底。学校成立了校长为组长,其他行政领导、班主任和教师代表为成员的工作领导小组,制定了实施方案,确保为做好学生营养餐工作提供保障;并实行陪餐制度,督促每餐的质量、卫生、就餐纪律等工作,并做好记载,责令整改等。

  规章制度,落实责任。为加强营养餐食品安全工作,刘佐乡中学出台了营养餐工作实施方案,牢固树立服务意识,按照上级要求的规章制度有序开展营养餐工作,层层签订食品安全责任书,压实责任,筑牢安全防线。

  强化规范管理,狠抓工作细节。把食品安全放在首位,在规范日常管理中严把收货关,严管验货关,严守存货关,有计划采购和按量调拨,杜绝浪费行为,扎实做好食品质量检验、食品留样、陪餐、票据和台账记录等工作,明确流程标准,操作间内生、熟食品分开摆放,保持地面、桌面、台面干净整洁,强化责任落实,加强食品安全隐患的排查和整治,确保学生就餐安全,严防食品安全事故的发生,达到学生食之放心、安心的效果。





学生们开心就餐



  食堂职工着装上岗、值日领导教师提前到岗试餐,并及时处理零时垃圾,保证学生有序就餐;并对食堂工作进行检查。

(原标题:加强学校食堂管理 确保学生舌尖安全)

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