我们经常听到顾客说：“这家店没什么东西?”为什么满卖场的商品，顾客却这样认为呢?其实是，我们给顾客展现出的卖场，SKU多、同质化商品多、新品数量多，缺乏合理的商品规划，导致门店有效的商品少，定位不清晰，顾客需要的商品少。

　　便利店的理念是顾客需要的时候，可以购买到想要的商品。去便利店，就会有丰富的新的畅销品，要让顾客这样认为，顾客才愿意进店。帮顾客找到优质的产品，才是便利店差异化竞争的核心。

　　便利店的立足之本

　　门店的核心是商品，最吸引顾客的永远是商品，我们选品的失败，不是拉新的失败，而是失败在了没有回头客，没有长期的复购，要想实现顾客终生价值最大化，就要与顾客建立长期的关系，甚至让顾客成为粉丝。

　　不要试图对顾客“一网打尽”，只需要服务好围绕自身商品定位的顾客群体，站在顾客的立场思考，成为这些固定顾客群体的购买代理，这样培养忠诚的顾客会员，即使出现大量的同行竞争者，也能确保自己的商品独一无二，武器就是商品开发的差异化。

　　2020年年初因为疫情，不少便利店“被逼”迅速调整店内的货品结构，加大生鲜类比例。基于这样的背景与需求，市场敏锐度高的企业纷纷试水便利店行业，基于生鲜便利店之上，全新便利店形态：食材便利店应运而生。

　　鲜领惠选择优质产品的3个标准

　　简单的说就是：更新快、高周转、高毛利

　　鲜领惠依托母公司多年的零售行业运营、供应链管理经验，针对市场变化，迅速推出“鲜领惠一站式火锅烧烤食材智能便利店”这一品牌。

　　仅在2020年疫情结束后的几个月就新开出数十家实体门店，日均单店销售额达上万元，上架包括几十种不同口味的火锅底料、腌制肉类、涮品类、净蔬菜类、无菌冻品、调味料、饮品、小吃、烹饪工具……上百种的SKU。

　　鲜领惠带着天然便利性与就近性的基因，食材便利店更进一步满足“宅、懒、忙”人群的消费心理，而且只花店里一半的钱，就能在家吃上味道正宗的火锅烧烤。

　　食品安全也是鲜领惠选品的重中之重。与自贡市政府达成战略合作关系，引进当地特色美食;精选国有控股的内蒙古牛羊肉，“天赋河套”系列产品，品质有保障;还与良品铺子、来伊份、三只松鼠等零食巨头达成战略合作合伙关系，确保畅通的供货渠道，力争用最低的价格拿到最好的商品。

　　鲜领惠选品，还会考虑不同客层，不同时间的顾客需求，不同地区，不同季节都根据实际情况对商品不断进行调整。

　　鲜领惠拥有科学的商品淘汰体系

　　连锁便利店，不是超市的缩小版，是根据消费者需求确定商品。选择商时，主要考虑消费者需要什么样的商品，提供给顾客想要的商品，才是便利店的经营战略。

　　鲜领惠深知，顾客是通过五感，感受商品和服务，每周会有数不胜数的，新商品摆上货架，约80%的新商品会在一年内被替换掉。有限的货架，充分地利用起来，是决定新商品能否畅销的主要因素。

　　此外，鲜领惠拥有一支专业、强执行力的团队。在商品战略合作、供应链搭建、宣传推广、店铺运营等方面上均已建立科学的系统。专业化的指导和管理，能提高效率，节省资源和成本，从而提高便利店的利润，这也是鲜领惠能迅速在行业内保持活力与核心竞争力的秘密。