“法国作家巴尔扎克曾说：“我不在家，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”

咖啡作为一种西方的舶来品

对于多数人来说是一杯饮品或是一种生活方式

小编是一个很喜欢咖啡的人

咖啡对于我来说已并不单纯是一杯饮品

因为它

让我认识许多有意思的人

比如今天的达人!

……

谭茜颖，别名“西瓜”

2月13日，星巴克媒体咖啡学院第一次在武汉开课，

上课时，我有幸认识了这位充满魅力的黑围裙讲师，

站在台前讲授课的她，带着充满魔力的笑容，

说到动情处泪洒现场，这些都是我对她的第一印象。

星巴克咖啡师好比一颗咖啡豆，

被一片优质的土壤培育！

　　“你好，我叫西瓜，如果用一种咖啡来比喻自己，我想我就像一粒来自云南普洱的咖啡豆，4年将心注入的收获，1400多天的守候，是星巴克种植者支持中心的农艺师培育了我。”

　　2012年9月份，西瓜加入了星巴克这个大家庭。加入星巴克，只有很简单的一个原因：喜欢，一个星粉对星巴克的向往。于是乎，在大学学习音乐专业的她，利用空余时间以兼职伙伴的身份来到了星巴克。

　　“同样在4年前，星巴克在中国云南普洱设立了亚洲首个‘咖啡与种植者支持中心’。时间上的巧合，让我对云南咖啡豆有种天然的亲切感。”

　　转眼间就待了4年之久，在这里除了拥有一个良好的环境氛围，还有星巴克给予的许多机会，就好比一片土壤，星巴克给每一棵咖啡苗不断地种植、施肥..在这里不仅寻找到了自己热爱的事业，也产生了强烈的归属感，会自然而然的认为这里就是自己的家。

　　读书在成都，家乡却远在新疆的她，毕业时没有听从父母的意见去出国留学，反而因为对星巴克的热爱，最后选择留在星巴克工作，成长为成都华置广场星巴克的店副经理。当初，父母对女儿的选择也有不理解与不认同，直到某一天，家人来到星巴克门店喝由她亲手冲泡的咖啡。

　　爸爸来星巴克喝咖啡的那一天，是对西瓜职业经历影响最大的一件事。她说：“虽然我已经做了好几年的咖啡，但是当时相当紧张，手都在微微颤抖。内心强装镇定，根本不敢与父亲对视，直到现在仍然忘不了父亲看我的眼神。我对这份工作的坚定，也改变了父母的看法”

　　“再后来，我们的内部伙伴微信号@星星眼 发布了关于我的两篇文章，爸爸还在评论区留言，说我是最棒的，当时看到真的激动不已，热泪盈眶。我想在这里工作，星巴克给予了很多很好的机会，以及更多的舞台去展示。能走到今天这一步，仍离不开家人对自己的理解与支持。”

　　现在的西瓜，咖啡与生活是密不可分的，在外人看来也许星巴克只是喝咖啡的地方，但在西瓜眼里星巴克是充满爱和温暖的地方——所有人第二个温暖的家！

一颗咖啡豆的生命旅程，

最后的十英尺与最初的十英尺！

　　“每一颗星巴克咖啡豆，从原产地传递到顾客手中，平均距离有4734英里，我们称作为Bean to cup，从种子到杯子的咖啡之旅。当我站在云南咖啡农户的身边，跟他们一起在烈日下采摘收获的场景，今后每一次做咖啡的时候都会想起。”

　　就好比一个旅行者，每颗咖啡豆需要完成这漫长的旅程才能到达每个人手中。每一位门店咖啡师是这最后的十英尺的传递者。咖啡大师的黑色围裙背后，写着一句话“The last ten feet are in our hands。“最后的十英尺在我们手中，这是一种信念，在这么长的旅程几千公里，有34双手照料过它。

　　咖啡师是最后的十英尺，而咖啡农就是最初的十英尺。这个过程是一种信念的传承。我想这就是为什么西瓜上课时，一看到云南咖啡的视频，会感动的泪洒现场。2016年9月，西瓜非常幸运的被派往星巴克云南咖啡与种植者支持中心，当她亲眼所见，每一位咖农的幸苦种植、培育、采摘、挑拣，每一粒云南咖啡豆都浓缩了4年来星巴克农艺师与普洱咖啡农一起，从咖啡种植的最初十英尺，跨越时空，为咖啡出品的最后十英尺将心注入、精心呵护、全力以赴。

　　星巴克第一款产自于中国的单一产区咖啡豆——星巴克®云南咖啡豆，今年1月在星巴克中国所有门店上市。仅仅两三天时间，就被顾客抢购一空。在上课时，西瓜和武汉天地星巴克臻选店的咖啡师们，用Chemex咖啡壶、新鲜滴滤咖啡机 、法式压滤壶、手冲咖啡壶等各种咖啡器具，呈现了意想不到的咖啡奇妙世界和云南咖啡的味道。

　　一次云南咖啡原产地之旅，使西瓜的使命感倍增，“一粒咖啡豆漫长的生命旅程，就像我们自己在一场接力赛跑中成长，可以说，现在我的使命感多过于归属感，因为我不仅是在为顾客做一杯咖啡，更是在传递咖啡背后的故事和精神！”

我喜欢用云南咖啡豆形容自己，

蜕变只为了变得更精致!

　　咖啡学院课程的最后一个环节，西瓜手把手教大家体验了最专业的咖啡品鉴方式：杯测。

　　西瓜介绍说，在星巴克云南咖啡与种植者支持中心里，有一个神秘的房间，名叫“cupping room”：杯测室。里面工作的杯测师也是星巴克的员工。在收获的季节，他们每人每天要品尝多达300杯咖啡，从中剔除那些带有霉味、发酵过度或虫害瑕疵味道的咖啡，寻找最干净、最能代表云南的风味。

　　西瓜会觉得自己就像一颗云南咖啡豆，因为当初是在2012年加入星巴克，而云南咖啡与种植者支持中心也是2012年建立的。这4年蜕变、成熟的时间，最终培育出云南咖啡干净、精致的风味，这过程也正像她自己一样！

　　在未遇到咖啡、未遇到星巴克之前，双子座的她，喜欢尝试新鲜事物，对很多事情都是抱有三分热度。直到接触咖啡过后，让她坚定了这辈子就只想做一件事并且做好这件事！她希望未来能够成为咖啡公使（星巴克内部咖啡师的专业比赛，每2年举办一次，冠军将成为咖啡公使），与伙伴和顾客分享，传递更多的正能量，找到一个新的自我。

　　听完西瓜的故事，我也对云南咖啡原产地之旅充满了好奇。原来这是星巴克一项特殊的员工福利，今年2月起，全中国有50位星巴克伙伴前往参与。这“别人家公司的福利”，真是让人心动不已呢！

　　在西瓜身上，能看到星巴克给每一位员工，带来的不仅是家人般的归属感，还有传递咖啡的使命感，再到成长经历的幸福感。下次再去星巴克喝咖啡，我想我一定会跟咖啡师聊一聊，手中这杯咖啡背后的故事。